Плантации перца Хутуонг во Вьетнаме

Производство специй во Вьетнаме: чёрный перец

Спрос на вьетнамские специи во всём мире стремительно растёт. За последние 5 лет цена на чёрный вьетнамский перец увеличилась в 2 раза, а на белый перец – в 3 раза. Об этом сообщает международное информационное агентство Bloomberg. Из-за того, что в целом в Азии увеличился спрос на мясные продукты, в последние 10 лет спрос на специи гораздо превышает предложение в этом регионе. Учитывая последние данные, Вьетнам за промежуток в 20 лет смог увеличить экспорт специй, обогнать по этому показателю Индию и с огромным отрывом закрепить за собой лидирующую позицию. Огромный толчок в развитии сельского хозяйства произошёл во Вьетнаме после войны с США, в 1980-е годы, когда правительство приняло ряд важнейших реформ, приватизировало большинство частных компаний и разрешило мелким компаниям вести международную торговлю. С наступлением 21 века во Вьетнаме стали появляться первые долларовые миллионеры именно в отрасли производства специй, в том числе, фермерские хозяйства смогли зарабатывать хорошие деньги на производстве чёрного и белого перца. Примерно 6-8$ в среднем можно заработать на продаже одного кг перца крупному хозяйству, при этом собирая урожай от 4 до 5 тонн перца в год. Такая цена позволяет в 9-10 раз покрыть издержки подобного производства. Природно-климатические условия на юге и в центре Вьетнама позволяют успешно выращивать перец и собирать по нескольку урожаев за год этого замечательного продукта.

МЕТОДЫ ПРОИЗВОДСТВА И СВОЙСТВА ЧЁРНОГО И БЕЛОГО ПЕРЦА.

Место произрастания чёрного перца (от лат. Piper nigrum) исключительно влажные тропики, растение относится к лианам с полуодревесневшим стеблем, с него собирают слегка покрасневшие плоды, похожие на недозревшую красную смородину, затем плоды подвергаются сушке (или в специальных помещениях или под открытым небом). Процесс сушки может продолжаться до 10 дней, после этого горошины становятся чёрного цвета и выглядят немного помятыми). Считается, что хороший чёрный перец должен быть твёрдым, тёмным и тяжёлым, тысяча горошин такого перца должна весить ровно 470 грамм. Чаще всего, после сушки горошины перемалывают, превращая их в молотый чёрный перец, но всё же лучше по возможности покупать перец в горошке, так как в перемолотом виде, он быстрее теряет свои пряные свойства.

Помимо чёрного, есть в природе ещё и белый перец от которого гораздо больше толка при приготовлении изысканных маринадов и соусов, так как он имеет более утончённый, мягкий вкус, обладает многосложным ароматом, где больше преобладают оттенки мускуса и древесины. Белый перец безумно популярен в средиземноморской кухне, где его всегда добавляют в блюда из морепродуктов, рыбы и овощей. Растёт белый перец так же, как и чёрный, фактически, это одно и тоже растение, только для сбора урожая белого перца нужно подождать полного созревания плодов, когда плоды принимают ярко выраженный жёлто-красный окрас, затем плоды срывают, моют, сушат и полностью удаляют оболочку, именно из-за последнего действия у конечного продукта появляется белый цвет. Помимо белого, ещё бывает зелёный и розовый перец, которые отличаются этапами производства, но растут на тех же лианах, что и обычный чёрный перец.

Ещё со средних веков европейцы ценили пряности, прежде всего, конечно, чёрный перец. В те далёкие времена пряности были смыслом далёких походов и завоевания новых земель, нередко из-за специй или право владения землями, где они росли, начинались войны или крупные конфликты. Немало людей в то время сделали себе целое состояние на производстве и продаже чёрного перца, а Венеция и Генуя тоже стали крупными торговыми центрами благодаря пряностям.

Диетологи со всех уголков мира указывают на полезные свойства главной специи в мире – перца, так как самое его важное свойство – это улучшение пищеварения, разжижение крови и улучшение кровообращения в организме в целом, что снижает риск многих сердечно-сосудистых заболеваний и может продлить жизнь человеку. Так же чёрный перец является антисептиком и помогает очистить лёгкие и бронхи от мокроты, вьетнамцы в таких случаях советуют принимать по 7-10 перчинок на голодный желудок и запивать их половиной стакана воды. Помимо этого чёрный перец входит в состав многих лечебных рецептов.

Кстати, не стоит путать красный молотый перец с одним из подвидов чёрного перца, ведь это плоды красного острого стручкового перца, который чаще называют чилли.

Во Вьетнаме плантации под чёрный перец занимают около 70 тысяч гектаров и их средняя урожайность составляет 2,2 тонны с одного гектара, что является рекордной урожайностью в мире. Это достигается благодаря практически идеальным климатическим условиям и применением революционных удобрений и экспериментам вьетнамских учёных в данной отрасли. Самые большие по площади плантации в провинции Бинь Фуок (Binh Phuoc) – 13500 гектаров, всего же разделяют ещё 5 провинций, где выращивают перец: Дак Нонг (11 тыс. га), Донг Най (9 тыс. га), Дак Лак (12 тыс. га), Ба Рия-Вунг (9 тыс. га) и Жа Лай (11,2 тыс. га). За последние годы к этой шестёрке примкнул остров Фукуок, где тоже наращиваются мощности по производству чёрного производства.

Во Вьетнаме принято объединять всех производителей перца в Ассоциацию, что позволяет разным фермерским хозяйствам применять разные методы культивирования в разных регионах страны. Самым известным брендом в этой отрасли является Чусэ (Chu Se), где работа по усовершенствованию качества чёрного перца никогда не останавливается. Основал бренд Донг Куок Бао, который в своё время начал выращивание чёрного перца в районе Хайфона всего на нескольких сотках земли. Сейчас же этого господина знают, как самого великого вьетнамского новатора и бизнесмена в отрасли чёрного перца, который постоянно обеспечивает местное население, в основном, крестьян рабочими местами и постоянно вкладывает деньги в новые технологии и оборудование. На заре своей карьеры величайшего по вьетнамским меркам производителя чёрного перца Донг Куок разделял свои земельные участки на несколько разных вариантов выращивания и ухода и постепенно добился самых лучших из них, отсеяв малоурожайные методы, так же он одним из первых стал применять технологию экономного орошения и удобрения через трубы, что позволило ему повысить урожайность на своих участков до заоблачных 8-9 тонн с гектара плантации. Таким образом его семья за один урожай смогла заработать 2,4 млрд донгов!

В последние годы аграрии страны принимают новейшие меры и стандарты для выращивания и повышению качества обработки чёрного перца. Некоторые вьетнамские производители даже стали применять стерилизацию паром – как того и требует Европейский Союз, чтобы наладить экспорт в европейскую часть региона.

С начала 2000-х годов Вьетнам прочно обосновался на первом в мире месте по экспорту чёрного перца. За 2015 год из страны было вывезено 135 тыс. тонн – это, приблизительно, 93% от всего произведённого чёрного перца в стране. В тоже время экспорт белого перца более скромный и равняется 6 тысячам тонн в год. До 2019 года по оценкам экспертов экспорт увеличится ещё на 17%.

ТАЙНГУЕН – САМЫЙ ПЛОДОРОДНЫЙ РЕГИОН ВО ВЬЕТНАМЕ.

В прошлых сезонах 2016 и 2017 годов, сложилась не самая благоприятная ситуация в сельско-хозяйственном секторе Вьетнама из-за засух и жаркой погоды, но, тем не менее, урожайность кофе в районе Тайнгуен достигла 2,6 тонн кофе на гектар (1,3 млн тонн зелёного кофе – 93% от общего объёма производства всего Вьетнама), урожайность чёрного перца, плантации которого расположились на 74 тыс. га, составила 120,8 тонн (что составляет более 60% от общего производства чёрного производства Вьетнама), и, даже урожайность каучуковых культур (в том числе и латексного каучука) в этот год составила 192,2 тонн в год, что в 3 раза выше аналогичных показателей любой другой страны в этот же промежуток времени.

Регион Тайнгуен способствует стабильному экономическому росту и социальному развитию как и Вьетнама в целом, так и повышению уровня жизни местного населения, особенно отдалённых поселений и представителей малых этносов, которые задействованы в выращивании популярных сельскохозяйственных культур, таких, как чёрный перец, кофе и овощи. Средний доход местных производителей и фермерских хозяйств составляет от 600 млн. до 1,2 млрд. донгов на 1 гектар.

5 природных достопримечательностей Вьетнама

Во Вьетнаме, как в драгоценном алмазе, каждый любознательный путешественник видит новые грани. Стоит рассмотреть поближе его «зелёную грань» — природные достопримечательности страны.

Какие чудеса природы можно увидеть во Вьетнаме:

  1. Бухта Халонг (город Ханой);
  2. Озеро Лотосов (Муйне, город Фантхьет);
  3. Плантации перца (город Хутуонг);
  4. Остров обезьян (город Нячанг);
  5. Дельта реки Меконг.

Бухта Халонг

В северной провинции Вьетнама Куангнинь расположен город Халонг и бухта с одноимённым названием. Удивительной красоты пейзажи открываются для путешественников в этом районе страны. Более 3000 скалистых островов, покрытых зелёными шапками тропических растений, множество больших и маленьких пещер со сталактитами причудливых форм, водопадами. Подсветка разноцветными лампочками делает их похожими на сказочные дворцы.

В бухте климат влажный, тропический: дождливое жаркое лето и сухая холодная зима. Наиболее комфортные месяцы для посещения залива апрель-май и сентябрь-октябрь. Хотя экскурсии в Халонг не прекращаются в течение всего года, зимой здесь дуют пронизывающие морские ветры, температура опускается ночью до +10 градусов.

Отправиться в бухту Халонг можно как в составе организованной экскурсии, так и самостоятельно. Чаще всего туристы прибывают сюда на один-два дня, но можно остаться на более длительное время, поселившись в отеле. Правда, никаких достопримечательностей на островах нет, но есть возможность насладиться пляжным отдыхом и посетить на острове Катба национальный парк.

Читайте также:  Все места в мире где можно увидеть Северное сияние

Остров Катба, Вьетнам Остров Катба, Вьетнам

Озеро Лотосов

За романтическим настроением туристам следует отправиться на юго-восток Вьетнама в провинцию Биньтхуан. Здесь находится ещё одно природное чудо – Озеро Лотосов. Оно состоит из трёх водоёмов, которые носят названия: Женское, Мужское и Манговое. Самый пик великолепного цветения лотосов приходится на июль-сентябрь. Поверхность водоёмов полностью покрыта бутонами этого прекрасного цветка. Любоваться этой красотой можно как с берега, так и отправившись на прогулку по озеру в лодке.

Купаться в озёрах нельзя, но можно наснимать замечательных фотографий и получить массу положительных впечатлений от встречи с прекрасным.

Озеро Лотосов, Вьетнам

Плантации перца

На юге Вьетнама расположен остров Фукуок. Он знаменит своими плантациями перца. Именно здесь выращивают самые лучшие и душистые плоды этой пряности. Чтобы попасть на плантации, путеводитель не нужен, потому что они располагаются на острове повсеместно. Самые большие из них находятся в местечке Хутуонг.

Плантации перца на острове Фукуок, Вьетнам Плантации перца на острове Фукуок, Вьетнам

Здесь можно понаблюдать за сбором урожая, который длится с февраля по июль. Вьетнамцы пользуются высокими лестницами, собирая плоды вручную с двухметровых деревьев. Здесь же для просушки перец раскладывают на больших полотнах.

На плантации можно бесплатно попробовать различные сорта перца и приобрести эту пряность в качестве сувенира в местном магазине. Ну и, конечно, сделать интересные фотографии на фоне перечных кустов и деревьев.

Остров обезьян

На севере Вьетнама недалеко от Нячанга есть место, полноправными хозяевами которого являются обезьяны. Когда-то здесь был питомник, где мартышек выращивали для научных исследований. После закрытия программы часть животных, оставшаяся на острове, адаптировалась к условиям проживания в естественной среде. Сейчас обезьяний заповедник привлекает детей и взрослых возможностью понаблюдать за этими животными, пообщаться с ними, покормить мартышек и сделать интересные фото.

Остров обезьян, Вьетнам Остров обезьян, Вьетнам

Чтобы экскурсия на обезьяний остров оставила только положительные воспоминания, нужно не забывать, что эти жители джунглей неприрученные и могут проявлять агрессию. О правилах общения и кормления обезьян расскажут гиды.

Дельта реки Меконг

Изменив направление путешествия с севера на юго-запад, можно отправиться в дельту реки Меконг. Именно здесь любознательные туристы познакомятся с традициями сельской жизни Вьетнама. Живописные берега реки покрыты тропическими зарослями. Путешественники на лодках переправляются от одного острова к другому. На каждом из них есть интересные места и развлечения на любой вкус. Туристам предлагают попробовать засахаренные фрукты и кокосовые конфеты, осмотреть плантации, где выращивают экзотические фрукты, и увидеть настоящие рисовые поля. Посещение вьетнамской деревни знакомит с бытом и традициями страны.

Экскурсия по одной из самых больших рек Азии наверняка подарит массу впечатлений и отличное настроение.

Вам также может понравиться.

Любителей путешествий зачастую привлекает столица Великобритании – Лондон. Это и не удивительно. В Лондоне есть множество интересных мест, богатых историей,…

Санторини Санторини выделяется среди других греческих островов. Вулканические породы острова круто падают в море, а характерные греческие города, расположенные на…

Азартные игры, блестящие шоу, шумные свадьбы – вот что обычно приходит на ум, когда речь заходит о Лас-Вегасе. Тем не…

Плантации перца Хутуонг во Вьетнаме

Специи – подарок Богов!
Индийская мудрость

В 2014-м удалось пожить в Индии. Действитель, эта страна знает о вкусах специй абсолютно все.

Плантации перца на Фукуоке обладают более узкой специализацией. Самая популярная специя планеты – перец.

Посещение знаменитых плантаций Фукуокского перца обязателен. Обзорная экскурсия по Фукуоку даёт такую возможность.

Вход на плантацию черного перца

Для самостоятельных путешествий по Фукуоку приклеил карту.
В путь!

Фукуокский перец: История, особенности и фото

Фукуок невероятно известен своими плантациями чёрного перца на всю Юго-Восточную Азию.

Будете кушать морепродукты на Фукуоке, Вам обязательно подадут маленькую пиалу с перцем и солью.

Перец, вместе с рыбным соусом и жемчугом, является основным продуктом острова Фукуока.

Перец попал на Фукуок в середине 19-го века. Тогда Фукуок был камбоджийким островом, а Камбоджа была колонией.

Фукуокская плантация черного перца

Местному населению пришлась по вкусу специя. Уже в 50-е годы 20-го века началось массовое выращивание перца.

Плантации перца на Фукуоке в настоящий момент является крупнейшим экспортером черного перца в мире, производя 37% всего перечного урожая по состоянию на 2016 год.

Phu Quoc Pepper

Перец выращивается во многих регионах Вьетнама, главным образом на юге.

Некоторые из лучших сортов, которые вы можете найти во Вьетнаме, произростают на острове Фукуок.

Почва наиболее оптимальная для его выращивания.

В настоящее время планы развития предусматривают производство органического перца на острове Фукуок.

Перцовые растения любят богатую минералами почву, и это объясняет, почему большинство перечных хозяйств находятся в северной части острова недалеко от гор и национального парка Фукуока.

Фукуокский перец

Около 400 гектаров сельскохозяйственных угодий, предназначенны для черного перца. Основными деревнями, связанными с перечным производством, являются Cửa Dương, Gành Dầu, Cua Can и Thom.

В сухой сезон каждый год перец собирают вручную, сортируют и сушат на солнце.

Правительство, по-видимому, планирует увеличить сельскохозяйственные угодья, предназначенные для производства перца на острове, до 500 га к 2020 году, а также внедрить органичные и устойчивые методы ведения сельского хозяйства в соответствии с международными стандартами GAP.

Власти планируют превратить Phu Quoc Pepper в бренд мирового масштаба.

Фукуокская плантация черного перца

Существуют различные виды перца, доступные для продажи на местных рынках и в специализированных магазинах.

Зеленый, белый и черный. В то время как зеленый перец, как правило, является свежим продуктом и отлично подходит для приготовления острых соусов, которые отлично сочетаются с темным мясом.

Есть способы высушить перец, сохраняя зеленый цвет.

Черный – это перец, высушенный вместе с кожицей и мякотью.

Фукуокский перец

Белый перец покрыт кожицей во время просушки, после её снимают. Белый перец наименее острый. В австрийской кухне белый перец часто используется в белых соусах для эстетических целей.

Ходят слухи, что на Phu Quoc вы также можете найти розовый перец.

Почти 90% перца, выращиваемых на острове, это Pipera niger.

Обязательно купите несколько пачек Фукуокского перца домой. Хороший сувенир из Вьетанма.

Перец – это чёрное золото Фукуока.

Увидимся на “плантациях” Фукуокских историй!

Подписывайтесь на наш YouTube канал и следите за новостями в ВК.

Плантации перца Хутуонг во Вьетнаме

Фабрика соуса Нуок Нам
Возможно, что, почувствовав запах рыбного соуса, вы не захотите смотреть, как его делают. И напрасно: будет, что рассказать друзьям. На фабрике прямо в центре Зыонгдонга с вас даже не возьмут денег за посещение. Соус здесь делают по старинной технологии: на дно гигантских бочек кладут кораллы в качестве фильтров, а сверху мелкую рыбу, пересыпанную солью, и все это заливается водой. Смесь оставляют на срок от 4 до 12 месяцев, после чего соус сливают в глиняные горшки, где он должен настояться еще месяц. Этой приправой можно укреплять иммунитет, выпивая по полчашки соуса в чистом виде, как делали вьетнамские партизаны во время войны.

Обожающие нуок-мам вьетнамцы добавляют его в мясные и рыбные блюда, салаты, супы, лапшу и рис. Не забудьте купить бутылочку соуса кому-нибудь в подарок.


Ночной рынок Зыонгдонга

Сюда нужно приходить после заката солнца за сувенирами и экзотическим вьетнамским фастфудом. Лаковые шкатулки, веера ручной работы, поделки из дерева все это будет намного дешевле, чем в сувенирных магазинах. Здесь же легко найти что-нибудь оригинальное например, половник из кокосового дерева в форме мужского достоинства. Когда устанете от шопинга, можно перекусить: булочки из сырого теста, банановые пироги, всевозможные моллюски на гриле продаются на рынке по смешным ценам.

Водопад Суой Чань
Двухметровый водопад окружен зелеными зарослями и дикими орхидеями. В природных каменных бассейнах можно просто лежать и слушать шум воды. Рядом есть несколько мини-водопадиков, тоже довольно симпатичных. Живописнее всего здесь после дождя, когда уровень воды большой. Чтобы попасть сюда, надо проехать на юго-восток от Зыонгдонга, потом еще километр пройти по лесной тропинке. За вход на территорию и стоянку мопеда нужно заплатить по 1000 донгов.

Источник Да Бан
По легенде, сюда прилетали феи – искупаться и поиграть в шашки за гранитными глыбами, похожими на гигантские столы. Отсюда и название источника: «Да» означает «скала», а «Бан» — стол. Сегодня вместо фей плавают вьетнамские ребятишки и их родители — это еще и отличное место для небольшого пикника. Добраться сюда можно на скутере, ехать около 6 километров на восток от административного центра Зыонгдонга. За тишину и прохладу нужно будет заплатить 1000 донгов, еще столько же – за парковку мотороллера.

Жемчужная ферма Нгок Хьен
С Фукуока принято привозить либо жемчужные ожерелья, либо фотографии моллюсков, которые над этим ожерельем работают. На острове несколько ферм, где выращивают искусственный жемчуг, — говорят, один из лучших в Азии. На ферме Нгок Хьен посетителям показывают бассейны, в которых живут моллюски, и посвящают в детали производственного процесса.

Читайте также:  Ключевская Сопка на Камчатке, фото и описание

Здесь можно увидеть, как в тело устриц помещают кусочек раковины, как извлекают уже готовые жемчужины и сортируют их по размеру. На ферме продаются сережки, бусы, браслеты и брошки стоимостью от 50 до нескольких десятков тысяч долларов.

Крепость Динь Кау
На западной пристани Зыонгдонга находится необычное сооружение, высеченное прямо в скале. Это одновременно и храм, и маяк, хотя в целом сооружение напоминает крепость. Храм построен в 30-х годах прошлого века в честь богини моря – ей поклонялись жители небольшой рыбацкой деревушки, которой тогда был этот город. Сейчас рыбаки тоже приносят в храм фрукты и цветы, чтобы задобрить богиню, но больше всего людей приходит в Тет – вьетнамский новый год. Храм лучше всего смотрится на закате – маяк уже включен, а солнце только садится, освещая каменные глыбы.

Национальный парк Фукуока
Зеленые леса занимают почти половину острова, но самая живописная часть парка находится на севере. Это не цивилизованный парк с кемпингами и закусочными, здесь практически отсутствуют тропинки для прогулок. Зато можно арендовать горный велосипед и покататься по диким джунглям, искупаться в лесном ручье и забраться на 600-метровую гору Чуа (Chua Mountain), откуда виден весь остров.

Пешком в парке гулять можно по тем немногим тропам, что идут от деревеньки Гань Дау (Ganh Dau). Главное, не забыть про репелленты – в прохладной тени деревьев живут тысячи москитов.

Храм религии Каодай
Источником загадочного верования был именно Фукуок: бывшему губернатору явилось видение в образе третьего глаза и открыло новое знание. Среди святых каодая значатся Лев Толстой, Жанна Д’Арк, Уильям Шекспир, Владимир Ленин и даже Бенито Муссолини. Сегодня глазу поклоняются 10 миллионов вьетнамцев. Посмотреть на изображение этого странного божества можно в храме, который построили несколько лет назад на пожертвования.

Кокосовая тюрьма
Место, которое редко посещают туристы из Штатов. Тюрьма в Ань Хое, построенная французскими колонизаторами, использовалась американцами во время войны во Вьетнаме как концлагерь, где пытали и уничтожали людей. Слабонервным лучше не заглядывать в местный музей, где сохранились орудия пыток и фотографии зверств. Тюрьма находится в паре километров от Ань Хоя. Музей работает ежедневно, кроме понедельника.

Плантации перца Хутуонг
Тем, кто любит погорячее, надо обязательно увидеть, как растет самый лучший черный перец в Азии. И сфотографировать сбор урожая: фермеры карабкаются по лестницам на двухметровые деревья и вручную собирают плоды. Процесс сушки тоже довольно интересен – громадные полотна с рассыпанными по ним ягодами напоминают землю с высоты птичьего полета.

Что стоит посмотреть на Фукуоке?

Фукуок, недооцененный туристами уголок Вьетнама и причин этому несколько. Во-первых, курорт начал развиваться совсем недавно и инфраструктура, оставляет желать лучшего. Хотя для многих, этот факт скорее плюс, чем минус, потому как еще не успели загадить первозданную природу Индокитая. Во-вторых, мешает отсутствие на острове нормального аэропорта, который мог бы принимать международные рейсы, а лететь с пересадками, мало кому хочется. Но тем, кто хочет отдохнуть на Фукуоке, скучно на нем точно не будет, потому как посмотреть на острове есть что.

Выстроенный прямо на скале, можно сказать даже высеченный из нее, маяк и примыкающий к нему маленький храм Тянь Хоу (богиня моя), являются одной из самых интересных достопримечательностей острова. Кстати, приношения к храму вьетнамские рыбаки приносят и по сей день. Рекомендую посещать его во второй половине дня, когда на берег выбираются женщины встречающие своих мужей с уловом. В этот момент на берегу начинается что-то вроде небольшого стихийного рынка, где то, что наловили рыбаки тут же начинают готовить. Цены на блюда копеечные по российским меркам, зато это безумно вкусно. Да, маяк действующий и по сей день.

Тюрьма Nha Lao Cay Dua (Кокосовая тюрьма)

Место увы печальное, но тем не менее историческое и что бы было понимание того, что происходило во Вьетнаме совсем недавно (по историческим меркам) посетить ее стоит. Построена она была еще французскими колонизаторами, но вот самое страшное в ней происходило во времена войны США с Вьетнамом, когда американские войска устроили в ней концентрационный лагерь. Место знаковое, но вот особо впечатлительным его лучше не посещать.

Открыта для посещений ежедневно, кроме понедельника. Есть перерыв на обед, так что лучше по времени посещения уточнить на месте. Входной билет стоит примерно 1 доллар. Добраться до нее проще всего на такси. Из любой точки Фукуока это будет стоить не более 10 долларов.

Плантации черного перца

Вьетнам считается мировым лидером по производству черного перца, а Фукуок, это место где выращивают особо ценные и душистые его сорта. В принципе, плантации тут повсюду, но вот что бы полностью понять и прочувствовать как выращивают и сушат перец, стоит поехать в деревушку под названием Хутуонг, где расположены самые крупные плантации, по которым проводят организованные экскурсии. Самое удивительное, что попасть на плантацию можно совершенно бесплатно. Заработок идет в основном за счет продажи перца любознательным туристам. Открыта для посещения ежедневно до половины пятого вечера.

Национальный парк острова Фукуок

Парк расположен на северной части острова и занимает огромную территорию. Это девственные джунгли, которые рассекает большое количество ручьев и небольших речек, в которых можно купаться. Именно тут можно представить, что такое настоящий муссонный климат. Температура тут никогда не бывает ниже 24 градусов, и поначалу крайне непривычно от жуткой влажности. Советую взять с собой побольше воды, а так же что-нибудь из еды, потому как единственное место где можно перекусить находится у входа на территорию. Не забудьте репелленты, потому как москиты тут тоже есть. Кстати, на входе можно арендовать горный велосипед, что бы облегчить прогулку по парку.

Фукуок славится не только своими плантациями черного перца, но и тем, что именно здесь расположена самая большая в стране ферма по выращиванию жемчуга. Вход на нее, как и на плантацию перца бесплатный, мато мало кто из туристов уходит отсюда без покупки. Посмотреть, как выращивают жемчуг, на самом деле интересно. Оказывается, что изначально в моллюска вставляют предварительно подготовленные маленькие частички раковин и уж потом их опускают в воду, где они “дозревают”. В среднем, что бы вырастить жемчужину размером миллиметров в 15, требуется минимум полтора года.

Рынок Дуонг Донг

Интересное место для ночного времяпрепровождения. Да-да! Именно для ночного, потому как этот рынок полноценно начинает работать ночью. Особенно этот рынок понравится тем, кто любит кухню с морепродуктами. Именно здесь, прямо на ваших глазах приготовят выбранных вами же свежих морских обитателей, которые еще пару часов назад и не подозревали, что их выловят. Цены на блюда весьма бюджетные, в среднем за большое блюдо с гарниром из риса с вас попросят долларов 6-10, а самое дорогое – лобстер, цена на него в зависимости от его габаритов, может доходить до 40-ка долларов США. Если не хотите морепродуктов, а тянет на экзотику, то и с этим нет проблем. Жаренные змеи, лапки лягушек на гриле, черепаховый суп и многое другое. Я не осмелился попробовать. Тут же на рынке стоит приобретать сувениры, как для себя, так и в подарок друзьям и знакомым. Украшения, бижутерия, шелк, ткани и многое другое продается здесь по низкой цене. Могут предложить и жемчуг, но риск нарваться на подделку велик. Его лучше покупать на ферме, о которой было сказано немного выше.

Потрясающие пляжи и бирюзовая вода у берегов острова Фукуок словно сошли с картинок, которые мелькают по всему интернету – идеальное райское место. Кроме того, на острове есть и кое-что поинтереснее пляжей – пара храмов и пагод, рыбацкие деревни, в общем, скучно не будет.

Любой, кто был когда-либо на Фукуоке, скажет вам, что до конца не верится, что тут может быть так много пляжей, одновременно потрясающе красивых и пустынных – и все это в одном месте. Остров треугольной формы славится, прежде всего пляжем Лонг-Бич (Long Beach, а вообще Bai Truong) на западной стороне – это самый крупный длинный пляж с большинством отелей острова, расположенными рядом. Свое название ( «длинный пляж») он носит не случайно – ведь он растянулся аж на 20 километров! Пляж с зернистым желтым песком предлагает более 30 с лишним курортов и гостевых домов ( большинство – в северной части пляжа). Недостаток пляжа в том, что он, будучи не очень людным ( не смотря на все отели и рестораны), немного грязноватый. Мусор природного плана ( за исключением пластиковых бутылок) – скорлупки кокосовых орехов, коряги и так далее. В высокий сезон пляж перед отелями, конечно, чистят, но большая часть пляжа все равно не очень чистая. Ничего такого, но небольшой минус к привлекательности пляжа. Вьетнамское правительство имеет огромные планы на этот пляж, в том числе, в планах строительство всяких мега-отелей, курортов и тп. К счастью, единственным доказательством этих планов является куча рекламных щитов, так что, все пока спокойно. Так же на это пляже здорово устраивать пикники ( в тени кокосовых пальм, которые обрамляют пляж).

Читайте также:  18 интересных фактов о Японии, фото и описание

Пляж Бай Сао (Bai Sao) на восточном побережье – излюбленное место многих туристов и, возможно, лучший пляж на Фукуоке. Не смотря на то, что на острове бывает время от времени довольно много народу, все равно воды на этих двух пляжах довольно чистые. Так же не стоит упускать из виду пляжи Онг Ланг (Ong Lang), Бай Том (Bai Thom) и Бай Дай (Bai Dai). Многие из пляжей острова не отмечены на картах очень хорошо. Перейти исследовать – ищите, и найдете.

Скала Динь Кау и Храм Кау (Dinh Cau Rock and Cau Temple)

Эта скала необычной формы находится в устье реки Дуонг Донг. Изначально на месте буддийского храма находился маяк, и только в 1937 году тут построили храм, посвященный Тхиен Хау (богине моря). Нельзя побывать на Фукуоке и не посетить этот храм.

Расположение: западное побережье, устье реки Дуонг Донг, в конце улицы Bach Dang

Прогуливаясь по острову, вы просто не можете не заметить собак с маленьким «ирокезом» по всей длине спины до хвоста. Это Фукуокские Риджбеки (Phu Quoc Ridgeback). Эта порода собак появилась именно на этом острове. В мире есть еще две другие породы собак с аналогичным «хохолком» – их родина в Таиланде и Южной Африке. Фукуокские риджбеки изначально были дикими собаками, которых тут долго и упорно приручали для охоты, и вот приручили. В общем, такая вот достопримечательность острова!

Рыбацкая деревня Хам Нинь (Ham Ninh)

На восточном побережье острова находится Хам Нинь, странная сонная рыбацкая деревня. Но местные жители будут рады видеть вас, особенно, если вы купите у них украшения из жемчуга ( на острове находится жемчужная фабрика). До деревни можно доехать по шоссе 47 , от Дуонг Донг – 15 минут на машине. Кстати, жемчужная ферма находится недалеко от Лонг-Бич. Определенно, стоит поехать туда во время дождливого дня ( ну, чтобы не терять солнечные часы). На этой ферме вам покажут, как растет жемчужина внутри раковины, ну и попытаются толкнуть пару украшений. Цены высоковатые, но что же делать! Настоящий жемчуг! Хотя в самой деревне жемчуг стоит дешевле, и, вроде как, даже такого же качества. Но, коли сомневаетесь – на ферму!

По всему острову «раскидано» несколько буддийских пагод и храмов. Самая известная пагода находится в Дуонг Донг-тауне – назвается она Sung Hung. Монах, который построил пагоду, специально выбрал это место, в 5 километрах от шумного центра города Дуонг Донг. Утопающая в зелени деревьев пагода олицетворяет спокойствие и умиротворение.

Вьетнам является ведущим в мире экспортером черного перца, а одни из лучших урожаев перца – как раз таки на Фукуоке. Фермы тут расположены по всей центральной и северной части острова. Тем, кто особо увлекается кулинарией ( да хотя всем, наверное), будет интересно увидеть, как же растет тот самый черный перец и как он делается черным ( ведь на ветках он – зеленый!).

Водопад Suoi Tranh находится примерно в 7 километрах к востоку от Дуонг Донг. Чтобы попасть туда, возможно, придется немного заплатить на входе в парк. После этого минут 10 – 15 придется идти ( впрочем, по хорошо протоптанной тропе) через джунгли. И, наконец, вы достигните множества горных прудиков, в которых можно при желании искупаться. Ну а чуть выше – 4-метровый водопад (иногда с января по май воды он может быть довольно скудным, так как на острове царит сухой сезон).

Еще один красивый водопад – Da Ngon – бассейн внизу водопада даже прозвали ” природным джакузи”. Водопад этот расположен в глубине джунглей, так что, дабы не заблудиться и не заплутать, лучше всего нанять гида, и выделить на эту пешую прогулку не менее половины дня. Suoi Da Ban ( «каменный ручей») – река, которая и правда пробивается через суровые большие камни. Водные потоки несутся вниз каскадами, а некоторые из бассейнов реки-водопада достаточно глубоки для купания. До водопада легко добраться с главной дороги острова.

Как видите, большинство достопримечательностей – природные красоты. И ведь это просто здорово! Кроме посещениях оных можно заняться снорклингом или дайвингом ( от 15/30 долларов (соответственно) за аренду оборудования на целый день). Другие развлечения – охота на кальмаров в ночное время с лодки ( а потом бортовые повара приготовят его как пожелаете), пешие экскурсии по острову ( гиды покажут вам уединенные дикие пляжи и другие красоты острова), и катание на лодке вокруг Фукуока.

Facebook

Горящие туры Первоуральск 66-09-02

Вьетнам. Что стоит посетить на о. Фукуок

1. Тюрьма Nha Lao Cay Dua или Coconut Tree Prison
Самой главной достопримечательностью острова остается Кокосовая тюрьма, названная так из-за обилия кокосовых плантаций неподалеку. Построили тюрьму французские колонизаторы, а в годы войны США с Вьетнамом американцы использовали ее в качестве концентрационного лагеря для пленных вьетконговцев.Сейчас тюрьма давно уже является музеем. Здесь можно увидеть бараки, пыточные камеры, клетки. В музее на территории тюрьмы можно посмотреть на личные вещи заключенных и фотографии.

2. Фукуокский маяк
Символом Фукуока считается действующий маяк, высеченный прямо в скале. Отсюда открывается чудесный вид на море, особенно вечером, во время заката. У подножия маяка расположен небольшой храм-дворец под названием Cаu Cаstle или Dinh Cau, посвященный богине Тянь Хоу. Местные рыбаки почитают ее как покровительницу морей и до сих пор приносят ей подарки-подношения.Во второй половине дня возле маяка устраивается небольшой рынок – рыбаки возвращаются из моря со свежим уловом. В это время можно не только купить разнообразную рыбу и морепродукты, но и тут же попробовать вкусные рыбные блюда.

3. Фабрика Phu Quoc Fish Sauce
Отдыхая на Фукуоке, обязательно посетите фабрику, где производят популярнейший вьетнамский соус из анчоусов «nuoc mam». Этот деликатес обладает насыщенным специфическим вкусом и очень сильным запахом, из-за которого соус запрещено провозить в ручной клади в самолетах.Посмотреть, как готовят рыбный соус, можно совершенно бесплатно – вход на фабрику свободный, но лучше воспользоваться услугами экскурсовода и послушать интересные подробности о каждом этапе создания местного деликатеса.

4. Плантации перца
К основным достопримечательностям, достойным посещения, относят еще и перечные плантации, ведь Вьетнам – признанный лидер по производству черного перца в мире, а на Фукуоке выращивают самые ценные, душистые сорта черного, белого и красного перца.Плантации перца здесь расположены чуть ли не на каждом шагу, и можно заглянуть на любую. Однако самые крупные плантации, по которым проводятся организованные экскурсии, находятся в деревне Хутуонг. Посещение плантаций бесплатное, доход вьетнамцы получают от продаж упаковок перца туристам.

5. Жемчужная ферма
Самый лучший морской жемчуг во Вьетнаме также выращивают на Фукуоке. На острове расположено две фермы, которые можно посетить бесплатно. Интересно будет не только увидеть своими глазами процесс выращивания жемчуга, но и посмотреть на экспонаты в музее жемчуга. При фермах, конечно, расположены магазины, в которых продаются изделия из жемчуга превосходного качества.

6. Национальный парк Phu Quoc National Park
Побывать на Фукуоке и не посетить заповедник Phu Quoc National Park было бы непростительной ошибкой. Все-таки неспроста большинство туристов едут на остров ради шикарной природы, а в национальном парке как раз сосредоточены основные природные богатства страны. В пышных тропических джунглях произрастает свыше 930 видов деревьев и проживает около 150 видов животных.По Национальному парку проводят различные эко-туры, в программу которых помимо прогулки по джунглям может входить посещение водопадов и водохранилища, плантаций черного перца и вольера с морскими орлами, подъем на гору и знакомство с парком скульптур.

7. Водохранилища Duong Dong Lake и Ho Duong Dong
Для разнообразия впечатлений можно самостоятельно отправиться на пресноводное озеро Duong Dong Lake – самое большое на острове, выполняющее одновременно функцию естественного водохранилища. Ничего необычного там не увидите, но сможете сделать красивые фотографии.А в центре города устроено искусственное водохранилище Ho Duong Dong для снабжения водой близлежащих районов. Рядом с водохранилищем бежит живописный горный поток Suoi Da Ban, вдоль которого приятно гулять в жаркую погоду.

8. Пагоды и храмы
На Фукуоке нет крупных и широко известных религиозных объектов, зато есть несколько уютных небольших пагод и храмов, среди них:Phap Quang Pagoda;Sung Hung Pagoda;Cao Dai Temple;Nguyen Trung Truc Temple;Dinh Ba Temple.
Вход в храмы свободный, но при этом следует быть одетыми соответствующим образом.

9. Музей Coi Nguon Museum
А вот большим количеством музеев Фукуок похвастаться не может. Здесь всего лишь один настоящий музей, и тот частный, зато занимает собой шесть этажей. Среди экспонатов: скелеты животных и морских обитателей, кусочки керамики, бронзовые инструменты, фотографии и документы, свидетельствующие об истории острова.После знакомства со всеми экспонатами можно подняться на смотровую площадку музея, оттуда открывается красивая панорама северной части Фукуока.

Туры на о. Фукуок из Екатеринбурга на 11 ночей от 39 893 руб./чел. (1/2 DBL).

Ссылка на основную публикацию